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茶苗培育
茶叶种植的前景如何
2006-12-19 

      茶叶的功能很大,作为饭菜叫吃茶,作为菜汤叫喝茶,作为人们日常生活必需的饮料,叫饮茶。有些地区还把它视为如日常所必需的粮食。我国自古以来都作为药用。功用之大是其它经济作物所不同的。
      另外,茶叶副产品在国外的食品、化工、医药、建材等领域都得以广泛开发和利用,并取得了显著的经济效益。我国是茶叶生产大国,茶叶年产量居世界第二位,低档茶约占总产量的30%。茶叶生产中自然产生的副产品约占总产量的2%。若以茶叶总产量为50万吨计算,则低档茶叶(包括副产品)的数量达16万吨,茶叶副产品资源十分丰富。若将茶叶副产品进行深加工,能大大激活和提升我国的茶叶产业,具有十分广阔的发展前景。
      制作营养保健食品将低档原料的茶叶可溶物制成茶叶系列饮料,能使茶叶饮用品更具即饮即化的时代感。如红、绿茶沫制成茶粉作为食品添加剂,可应用于糖果、糕饼、冷饮制品的制作。用茶叶浓缩汁作为添加剂制作豆腐、茶叶面包、茶叶面条等食品,能大大地提高食品的营养价值,提高茶叶的经济效益。
      业内人士介绍,茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在台湾和日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种,台湾 95%的饮料企业都生产茶饮料。这一切,似乎更加昭示着国内茶饮料发展的灿烂前景。文化背景、生活习惯的相似,使得茶饮料有了掀起第三次饮料浪潮的可能。
      由此看来,种植茶叶前景广阔。 

 

来源:浙江农网

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